POLLO ASADO AL LIMON CON VERDURAS

Otro Plato para el verano sin complicaciones,  El Pollo asado, no es complicado, en este caso lo he hecho con limón, verduras y vino blanco,

 INGREDIENTES

Un pollo
Aceite de oliva virgen extra
limón
Pimiento verde
Pimiento Rojo
Cebolla
Zanahoria
Sal
Pimienta negra molida
Ajo
Perejil
Vino Blanco
Pimentón dulce o Picante (Depende en gustos)

Lo primero que hacemos es picar la cebolla, pimiento verde y rojo y la zanahoria.

En una placa o recipiente ponemos el pollo límpido entro le metemos un limón cortado en la mitad y añadimos las verduras picadas, le condimentamos con sal, Pimienta, pimentón y aceite una vez bien untado todo le metemos el limón dentro y las verduras en el mismo recipiente y lo dejamos al horno entre hora hora y 20 minutos lentamente o hasta que veamos que esta dorado.

BUEN PROVECHO !!!!

HUEVOS RELLENOS DE BONITO

Un Plato ideal para el verano y  fácil, Huevos Rellenos, hay muchas maneras de hacerlos hoy  lo he  hecho de la manera siguiente:

INGREDIENTES

Huevos

Agua

Sal

Bonito

Pimienta

Mayonesa

Tomate frito

Un plato que no se tarda nada, yo suelo cocer los huevos el día anterior para que estén bien fríos.

Al día siguiente los pelo y les corto por la mitad, sacamos las yemas y apartamos pues la mitad. 

En un bol, mezclamos las mitades de yemas una lata de bonito, sal , pimienta, mayonesa y un poco de tomate frito ( esto es opcional).

Las mezclamos con un tenedor muy bien hasta que sea una masa y rellenamos las claras, una vez rellenas, rallamos la mitad de yemas que hemos reservado y decoramos nuestros huevos rellenos y los metemos a enfriar en la nevera.

BUEN PROVECHO!!!!

WRAPS DE JAMON Y QUESO CHEDDAR Y WRAP DE POLLO CON QUESO SEMI CURADO

Este plato es de lo mas sencillos y rápidos que se puede preparar en casa antes de un partido o  peli, los hay de varios ingredientes y calor o frió, hoy hemos elegido dos fríos, de Jamón York y de Pollo.

WRAP DE JAMÓN DE YORK Y QUESO CHEDDAR

IMGREDIENTES

Pan de Wraps
Jamón de york
Queso cheddar
tomate
lechuga
Pepino
Salsa  agria

El pan wrap no hace falta calentar, directamente metemos el jamón de york en trocitos  y el queso también en trocitos, le añadimos la lechuga cortada en juliana y el tomate en cuadros, para acabar hemos elegido una salsa agridulce para este wrap.

WRAP DE POLLO Y QUESO SEMI CURADO

INGREDIENTES

Pan de wrap
Pollo
Queso semi curado
Lechuga 
Tomate
Pepino
Pepinillo
Salsa Rosa casera

Este wrap es como el anterior, es un wrap frió, no se necesita calentar el pan, directamente se le pone el pollo en trocitos o de fiambre, el queso semi curado, la lechuga, el tomate, el pepino y el pepinillo en trocitos y la salsa rosa casera, se rolla como a los burritos y a disfrutar, a este también le puede ir bien la piña.

BUEN PROVECHO !!

BURRITOS MEXICANOS

Esta receta esta genial para un viernes noche con amigos, divertida y fácil.

INGREDIENTES

Tortitas de maíz
Carne picada
Sobre de especies mexicanas
agua
sal
Aceite de Oliva
Pimienta
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomates
Lechuga
Guacamole
Salsa Bandera
Crema agria
Queso
Fréjoles


Lo primero que hacemos es la carne, la freímos con aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez dorada la añadimos el sobre de especies mexicanas mezcladas con un poco de agua y lo dejamos cocer un poco hasta que este espesito.

Siguiente paso es freír la cebolla, pimiento rojo y verdes cortado en juliana, una vez las verduras hechas las retiramos y cada cosa que hagamos las pondremos en un plato distinto, ahora cortamos la lechuga en tiras y el tomate en cuadros, ultimo paso es calentar las tortitas unos 30 segundos cada cara.

Una vez todo hecho, y cada cosa en su plato lo ponéis en la mesa y que cada uno se haga su propio burrito, con un poco de crema agria, guacamole y  crema de queso Mexicano, opciones hay muchas, los burritos también se pueden hacer con tiras de carne o pollo, se puede añadir jalapeños.


BUEN PROVECHO!

PICA PICA - ROLLIOTS DE FRANKFURT BACON

Plato muy sencillo y rápido, genial para ver un partido o una buena peli.

INGEDIENTES

FRANKFURTS
BACON
QUESO A GUSTO
HOJALDRE

Esta receta es muy sencilla y rápida, lo único que hay que hacer es masar un poco la lamina de hojaldre para que este bien finan una ves final añadimos las laminas de bacon , por encima el frakfurt y queso , el que nos guste mas, y al horno, se puede pintar con un huevo bien batido, pero eso ya va en gustos para este plato.

Buen acompañante es, cualquier tipo de mostaza, ketchup, salsa agria, Tomate, o la que mas te guste

BUEN PROVECHO!!!!

MACARRONES SON SALSA DE CARNE CON TOMATE

Otra receta que a todos nos gusta  incluyendo  los niños, como casi todas fácil de hacer.

INGREDIENTES

Macarrones

Agua

Sal

Pimienta

Perejil

Orégano

Pimiento rojo

Pimiento verde

Zanahoria

Ajos

Cebolla

Tomate frito

Queso rallado

Aceite de oliva virgen extra

Carne picada

Lo primero que tenemos que hacer es poner agua a calentar en una olla con sal para los macarrones, una vez que rompa a hervir los meteremos para que se hagan. En otro olla pondremos a calentar el aceite, una vez que llegue a la temperatura ideal  le ponemos a freír cebolla bien picada, la zanahoria , el pimiento verde y rojo igual de picados y el ajo, una vez que tengamos todo bien frito le añadimos la carne picada , vamos removiendo hasta que la carne se haga  y se mezcle con el sofrito.

Siguiente paso sera añadir el tomate frito en la olla con la carne y el sofrito, con un poco de agua, sal, pimienta, perejil, y el orégano y lo dejamos a fuego lento unos 45 minutos.

Una vez ya hecha nuestra salda plateamos, primero la pasta bien escurrida, se la puede dejar como esta o si desean se la puede calentar con mantequilla,  después nuestra salsa de carne y tomate y por ultimo el queso rallado.

BUEN PROVECHO!! 

TIRAS DE BERENJENA ASADA EN ACEITE Y VINAGRE

Este plato es muy sencillo u na vez asada la berenjena es rápido de preparar.

INGREDIENTES

Berenjenas
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
vinagre

Pelamos las berenjenas, y en una placa las ponemos a asar en el horno con sal , aceite y pimienta.

Una vez asadas las dejamos enfriar y las cortamos en tiras, metemos las tiras en un bol done añadiremos, sal, ajo picado, perejil, aceite y vinagre y lo dejamos reposar en la nevera que coja todos los sabores y se en fríe bien, acabo de un rato en la nevera solo hace falta servirlo, bien en ensalada o como acompañante de algún otro plato.

BUEN PROVECHO !!