GAZPACHO ANDALUZ

Un plato muy de verano es el Gazpacho Andaluz, una sopa de verduras que se come muy fiar, un palo de la dieta mediterránea que cada vez gana mas como cualquier plato español.

INGREDIENTES 

Tomates
Pimiento verde
Pepino
Ajo
Agua
Pan
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Cebolla

Primero pelamos los tomates, en un bol ponemos los tomates, picados, la cebolla cortada, el pimiento verde, ajo , el pepino cortado, pan del día anterior, añadimos sal, vinagre aceite y el agua y lo pasamos todo por la batidora o la turbi, una vez que este todo bien triturado la pasamos por el colador para que este bien liquido, lo dejamos enfriar en la nevera y ya tenemos nuestro Gazpacho hecho, de le puede acompañar con trocitos de tomate, pimiento, cebolla y pepino.

BUEN PROVECHO !!!